древний путь)

[urfinj]

он неизменится никогда) вне зависимости от развития цивилизации)

@темы: каша из топора

Comments

[Fantamix]

манты) мммм, такие аппетитные и вкуснопахнущие, и мантоварка(мантышница) моего детства, у нас когда то давно такая была) оч.умелые ручки)))

[Kallis_Mar]

я прям чувствую как это вкусно))) ммм, нямка))

[urfinj]

Fantamix, Kallis_Mar, с голода со мной умереть сложно)

[LENAsan]

О!У меня такая же мантоварка!Черт,жрать захотелось!!!Кстати,а манты из картошки кто нибудь пробовал?

[Fantamix]

LENAsan, если ты имеешь в виду вариации на тему фарш мясной+картошка +паприка+капуста, то да я делала такое, даже больше люблю чем с одним мясом, а еще я делала манты из дрожжевого теста, вкусно, но тесто суховатое соус или подливка нужна

[LENAsan]

Ага,а еще есть вариации:тертый на крупной терке картофан+фарш+специи, тушенная капуста, тертая морковь+фарш, джусай(чусай)лук такой+фарш.Ну вот опять аппетит разыгрался!

[Fantamix]

LENAsan, о с тушёной капустой и морковью не пробовала, с обычным чесноком да, а с джусаем (чусай) первый раз слышу

[LENAsan]

Есть такой лучок среднеазиатский ,ну он не горький и такой запашистый,.Гы!Про пельмени из клевера рассказать?

[Fantamix]

LENAsan, черемша??? Или это что то другое?

[LENAsan]

Не-е!Клевер-трава такая полевая,с розовыми или белыми цветочками,собираются её листики(молодые) можно добавить листья и цветы одуванчиков ,молодую крапиву ,мяту,промываются как следуют и рубятся(именно рубятся вместе с мясом)+специи(или как вегетарианская версия жареные яйца), получается такое месиво буро-зеленого цвета.замешивается тесто и от него отрывается маленькие кусочки формируется прям на ладони в лепешечку и залепливается вместе с фаршем в мини-пельмень(еще делают так-раскатывается большой пласт.режется на квадратики)и варятся в мясном или овощном бульоне называются "бедя-чёшюря"(бидя-чощур)уйгурское блюдо-сезонное блюдо ,готовится весной.

[Fantamix]

LENAsan, ой я б попробовала такие пельмешки кто бы угостил