манты

[urfinj]

пользуясь выходным днем, подпинываемый Мотей, решил приготовить манты. сразу предупреждаю поборников точной рецептуры, точности тут точно нет, это дело кухонно-индивидуальное)

мне потребовалось

фарш пол кг, две луковицы и немного капусты (небольшой такой ломтик грамм на 200), хотя можно вполне обойтись без нее, но на мой вкус, манты так получаются сочнее. пару долек чеснока и специи. для начинки.

и это

Cкачать Уматурман В городе дождь бесплатно на pleer.com

для теста пара яиц, пол стакана теплой воды и пара ложек подсолнечного масла, муки сколько заберет. вымешиваем тесто как на пельмени и оставляем его на пол часа, пока готовлю и заправляю фарш.

тесто раскатываю тонким пластом

вот так

я сказал тонко) не фиг лениться

дальше разрезаю его на квадраты

выкладываю начинку и формируем манты

раз

два

три

и завершающий штрих)

слепили, выложили на параварку

у нас это зовется мантоваркой, у кого нет подойдет и пароварка

вода в мантоварке уже кипит

ставлю туда эту конструкцию и забываю на сорок минут, хотя фиг получится забыть)) ибо когда манты готовятся стоит такой аромат, что разбудит любой спящий аппетит

и наконец

прятного аппетита, тем кто риснет)))

@темы: каша из топора

Comments

[smokie_eyes]

Урфин, вы издеваетесь)) Щас слюной захлебнусь с утра пораньше! Даже вспоминать не буду, как это вкусно))
Хорошего дня! и приятного аппетита))

[Knigofilka]

Урфин, какая вкуснота) Приятного аппетита! И С Днем Победы!
пы.сы. а я капусту заменяю джусаем... вкуууусно)

[derail]

Ого, какой вы молодец! Очень слюноотделятельно выглядит! приятного аппетита!

[Motik71]

urfinj, мой отчет завтра,Урь,да?))

выглядит не так страшно,как ты меня пугал)))хрен у меня получится,но попробую))) если не выйдет ,как у тебя,то это будут мантэй (на литовском так звучит) )))

[urfinj]

smokie_eyes, я предлагаю)))
Knigofilka, точно джусай можно, тогда чеснок можно не добавлять и еще можно с тыквой, можно с картофелем, можно...можно...вариаций множество и все вкусно)

[urfinj]

derail, спасибо)))
Motik71, да как будет у тебя время попробуй))) как снимут твои пробу отчитаешься)))

[Motik71]

urfinj, обязательно))

[Kallis_Mar]

urfinj, они такие аппетитные у вас, что готова была монитор облизать ))))

[LENAsan]

urfinj, Вкуснотище!!!!!!

Мотенька у тебя все получиться!!!! Это немного похоже на пельмени.тока не пересоли.

[Motik71]

LENAsan, С этим сложнее,Лен ))) я все время влюблена)))

[Fantamix]

Ооо как давно я их не готовила, обленилась совсем))) а мои только мясо со специями признают, а себе я отдельно с картофелем и паприкой делаю)) молодец Урфин, респект и уважуха)))

[urfinj]

Kallis_Mar, попробуйте)
LENAsan, это да))
Fantamix, пора бы вспомнить навыки)

[Knigofilka]

Fantamix, ленивочка))) готовь и показывай когда приезжаешь в КЗ?

[Fantamix]

urfinj, Knigofilka, сделаю обязательно))) ток после отпуска))))

Knigofilka, 15 мая уже там буду

[Knigofilka]

Fantamix, супер) надолго? снег стаял ес чо))))))

[Fantamix]

Knigofilka, на 8 дней))) я вообще-то только кофту собралась брать))) куртафан нужен???

[Knigofilka]

Fantamix, если тока ветровка, погода шаловливая *побежала нагугливать прогноз чтоб не подвести))*