[urfinj]

Бефстроганов,
плов, гусь, цыплята, гуляш, Индейка, котлеты, картошка, беляш, Капуста, рагу,
шампиньоны, фасоль, Омлет, фаршированный перец, хлеб, соль. Рассольник, пюре,
борщ, окрошка, уха, Клубника, язык отварной, требуха, Печенка, блины, огурцы,
кабачок, Редиска, кисель, запеканка, чаёк. Зелёное масло, солянка, бульон,
Тефтели, сардины, торт "Наполеон", Вино, ветчина, раки, студень и
краб, Паштет, виноград, соус, каша, кебаб. Курочка-гриль, горошек и сыр,
Гамбургер, водочка, пиво, пломбир, Сэндвич, орешки, кальмары, шашлык, Кофе,
креветки, арбуз и балык!

будем готовить плов?)

@темы: каша из топора

Comments

Я за плов.

[urfinj]

у меня есть мясо, морковь, рис, лук и специи)
делаю на глаз) моркови и мяса 1:1
рис моем, мясо режем небольшими кусочками, морковь режем соломкой, лук, как получится)

Какое мясо и какие специи?

[LENAsan]

urfinj, немного не поняла рецептов что ли накидать?

[urfinj]

Витория1111, у меня говядина, потому как баранину не люблю) специи любые, подходящие для мяса) если есть смесь для плова, прекрасно)

[urfinj]

LENAsan, неа))) готовлю) присоединяйся)

[LENAsan]

urfinj, рада бы, но из сего и меня - только рис и специи, до и плов я люблю больше со свининой и сухофруктами)))))))))))

[urfinj]

LENAsan, я с нутом люблю) но сегодня вариант лайт)

[iltes]

urfinj, опять колдуете на кухне))) жаль у вас редко кулинарные заметки, бывают штуки о которых слышала, но попробовать даже в голову не приходило, пока не увидела, как блины с припеком например или о которых даже не слышала, помню сколько скепсиса вызвал у меня рецепт вашего этого странного салата с арбузом)))) приготовила и оказалось, что это очень вкусно и с ним интереснее проходит уже не первый арбузный сезон. Теперь хочется плов за компанию, только у меня он будет вегетарианским)

[urfinj]

iltes, присоединяйтесь) вегетарианский хорош с курагой)

[Забавный зверек Я]

urfinj,

неа))) готовлю)

- оу, неужели сразу все вышеперечисленное

[urfinj]

[urfinj]

наливаем в казанок растительное масло и надо раскалить его. потом туда добавляем мясо и обжариваем слегка.

[urfinj]

Забавный зверек Я, плов)))

[Kallis_Mar]

urfinj, собирались приготовить что-то из всего пречисленного, посмотрели каких ингридиентов на что хватает и остановились на плове?

[urfinj]

Kallis_Mar, плов я собрался готовить вчера, но сегодня я дрейфую по стихам и вот наткнулся)

[Kallis_Mar]

urfinj, очень ритмично читалось

[urfinj]

Kallis_Mar,и аппетитно)

[Kallis_Mar]

urfinj, а вы в рис потом все закладываете и томите или по отдельности и потом на рис вываливаете?

[urfinj]

Kallis_Mar,сейчас все напишу)

[urfinj]

после того как обжарили мясо, добавляем лук и обжариваем дальше, лук должен потемнеть, он даст цвет

[Тамаляка]

urfinj, а я сначала лук обжариваю до коричневого цвета, потом вылавливаю и выбрасываю, а надо мясо?

[urfinj]

и после закладываем морковь, которую тоже хорошо обжариваем

[urfinj]

потом я добавляю соль и специи, хорошо перемешиваю и довожу зирвак до готовности.

[urfinj]

Тамаляка, да) тогда лук не придется выбрасывать)

[Kallis_Mar]

urfinj, хорошо. что я с обеда, хоть без обильного слюневыделения могу смотреть на фото

[urfinj]

дальше рис, добавляю, перемешиваю и обжариваю минут 5-7 без воды

[urfinj]

потом добавляем воду, примерно на палец, выше уровня риса и закрываем крышкой. когда вода испарится, ставлю на медленный огонь минут на 10 и выключаю, пусть настоится в течении часа.

[Kallis_Mar]

urfinj, угу, значит с рисом все томится.
мы тут смотрели узбекский плов как делают, там по отдельности все томится и потом мясо в рис замешивают перед подачей

[Clarence Le Grand]

Я чуууувствую этот запааааах...