пирог

[urfinj]

уже несколько раз то там, то сям пишу рецепт дрожжевого теста)

давно его уже надо было вынести в отдельный пост

итак

стакан воды комнатной температуры, молока, сыворотки или бульона, что есть.

соль-1ч.л.

сахар- 1ст.л.

дрожжи- 2 ч.л.

треть стакана масла подсолнечного.

муки по обстоятельствам)

в воду добавляем сахар, соль, дрожжи, размешиваем, добавляем масло, потом постепенно вымешивая добавляем муку. тесто должно получиться эластичным и хорошо отходить от рук.

смазать тесто маслом и оставить на 1-1,5 часа в теплом месте.

это тесто использую для пирожков, основы для пиццы, баурсаков, пирогов и хлеба.

сейчас я пеку пирог с капустой.

начинка: обжаренная капуста и лук, заправленные солью, перцем и немного мускатного ореха

когда тесто подойдет разделить его на две части

первую раскатать, выложить начинку.

вторую часть теста раскатать и закрыть пирог

защипнуть края, смазать яйцом

я посыпаю кунжутом, но это дело не обязательное)

дать расстояться минут 20

поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать до золотистой корочки.

как будет готов) покажу, что у меня вышло

@темы: каша из топора

Comments

[Забавный зверек Я]

мммм... пироги с капустой... обожаю... я захлебнулся
причем только от одной фантазии ))) думаю когда увижу фотку окончательно ухну на дно

[derail]

ой, спасибо! как раз сижу ищу рецепт теста для пиццы)))

[urfinj]

Забавный зверек Я, этот пирог может быть с разной начинкой, но таки да с капустой почему-то идет лучше всего)
derail, только расскатывайте тоньше)

[derail]

urfinj, окай, спасиб!

[MARCH999]

*облизывается и ждет свой кусочек*

[Пелагея 007]

*уселась ждать рядом с Юлей*

[urfinj]

вот)

[Пелагея 007]

urfinj, вау! я сразу два кусочка утащу, можно? для себя и для Марч - она просила)))

[urfinj]

Пелагея 007, ты сама так умеешь)

[Пелагея 007]

urfinj, так всё благодаря тебе) но сегодня ж я лентяйка)))

[Kallis_Mar]

urfinj, вау! какой пирожок)) скорее бы ужин, а то истеку слюнями)))

[IrVicSt]

urfinj, еще кусочка не осталось?)))
Выглядит аппетитно ))

[MARCH999]

urfinj, очень вкусно, спасибо!)) накормили бедных женщин)))
Пелагея 007, настоящий друг! )) я видела, ты откусила)))

[IrVicSt]

MARCH999, не просто бедных, голодных женщин ))

[Пелагея 007]

MARCH999, "

я видела, ты откусила)))

"
*невинно хлопает ресничками* то краешек неровно отломился! Пока ты где-то бродила, краешек отломился

[ollikana]

urfinj, Спасибеще огромное!!Я конечно же попробую такое изобразить,если получится выложу в пост,посмотрите,ну а если нет.....значит совсем безнадежна!Выхлядит и пахнет очень аппетитно!😆
А дрожжи какие надо сухие?И какие именно использовали вы?Если можно фото.

[urfinj]

ollikana, да дрожжи нужны сухие) пробуйте и хвастайтесь)

[urfinj]

IrVicSt, как-то необычно быстро смели его)

[IrVicSt]

urfinj, вкусняшки не должны залеживаться )))

[zlaya_mirabella]

Ого! Шпасиб!!!! * утащила*)))))

[urfinj]

IrVicSt, да хоть бы полежать дали)
zlaya_mirabella, пожалуйста)